Der Foodservicemarkt ist im ständigen Wandel. Die Bedürfnisse, Erwartungen und Geschmäcker der Gäste ändern sich. Dadurch entstehen immer neue Gastronomiekonzepte und Produkte. In diesem Marktumfeld dauerhaft erfolgreich zu sein ist eine Herausforderung und hier kommen wir ins Spiel. Seit mehr als 40 Jahren beobachten wir Gastronomiemärkte auf der ganzen Welt, analysieren Markttrends, identifizieren Wachstumschancen und prognostizieren die zukünftigen Entwicklungen für mehr als 500 der weltweit führenden Unternehmen.
Die Gastronomiebranche in Europa: Aktuelle Marktentwicklungen, zukünftige Chancen für Wachstum
Unsere Produkte und Lösungen
CREST Konsumentenpanel
Das CREST Konsumentenpanel unterstützt Sie dabei, auf dem Foodservice-Markt dauerhaft erfolgreich zu sein. Verstehen Sie die Marktdynamik aus der Verbraucherperspektive und analysieren Sie die gesamte Gastronomiebranche, bestimmte Marktsegmente, Produktkategorien und Restaurantketten. Als Ziel steht dabei immer die Beantwortung Ihrer individuellen Fragestellung im Vordergrund und damit die Weiterentwicklung Ihres Geschäftes. CREST Foodservice Informationen sind für 13 Länder weltweit verfügbar.
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SalesTrack Benchmarking-Tool
Auf Grundlage tatsächlicher Verkaufsdaten teilnehmender Restaurantketten gibt Ihnen Sales Track Auskunft über die Entwicklung von Besuchen und Ausgaben auf vergleichbarer Fläche. Vergleichen Sie wöchentlich aktuell die Performance Ihrer Kette mit dem Markt und Ihren Wettbewerbern. Der Sales Track Service ist in Europa, USA und den VAE verfügbar.
Contact usSolutions
Optimieren Sie Ihr Marketing und Ihre Produktentwicklung, indem Sie unsere maßgeschneiderten Analytic Solutions nutzen. Wir helfen Ihnen dabei, Risiko- und Wachstumspotentiale vorherzusagen und Konsumentscheidungen detailliert nachzuvollziehen.
- Penetration and Frequency Analyse
Penetration and Frequency Analyse
Konnte Ihr Kette neue Gäste hinzugewinnen? Haben Sie bestehende Gäste halten können? Penetration & Frequency Analysen sind unerlässlich für Restaurantketten, um Treiber oder Hemmnisse von Besuchsveränderungen zu analysieren.
- Kohortenanalyse
Kohortenanalyse
Erfahren Sie, wie sich der Konsum von bestimmten Speisen und Getränken bei Ihren Zielgruppen in der Gastronomie zukünftig entwickeln wird.
- Gäste-Segmentierung
Gäste-Segmentierung
Wir ermitteln für Sie die Haupttreiber für die Gastronomiebesuche innerhalb einer relevanten Zielgruppe oder einer relevanten Produktkategorie. Bewerten Sie so verschiedene Markt-Chancen basierend auf den unterschiedlichen Konsumentengruppen.
- Experience-Impact-Analyse
Experience-Impact-Analyse
Wir helfen Ihnen bei der Priorisierung und Optimierung des Besuchs-Erlebnisses der Gäste in puncto verschiedener Zufriedenheitsfaktoren, um mehr Gäste anzuzuziehen, bzw. verlorene Gäste zurückzugewinnen.
- Cross-Purchasing-Analyse
Cross-Purchasing-Analyse
Untersuchen Sie die Loyalität von Konsumenten gegenüber einem Marktsegment oder einer Restaurantkette im Vergleich zur Konkurrenz.
Wir beobachten und analysieren die Systemgastronomie rund um die Welt
- Österreich
- Australien
- Brasilien
- Kanada
- China
- Frankreich
- Deutschland
- Großbritannien
- Italien
- Japan
- Korea
- Russland
- Saudi Arabien
- Spanien
- Vereinigte Arabische Emirate
- Vereinigte Staaten
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